Vol au vent cu melcisori

Ingrediente pentru 4 persoane :

- 4 vol au vent in foetaj

- 24 melcisori

- 160 g unt cu patrunjel si usturoi

- cateva foi de salata

- rosii chery

- otet balsamique reduit

Preancalziti cuptorul la 200°C.

Puneti 6 melcisori spalati si preparati (am utilizat melcisori in conserva) in fiecare foetaj si untul pregatit cu patrunjel si usturoi.

Intr-o oala mica, puneti la incalzit un paharel de otet balsamique, pe foc domol si lasati sa se reduca, astfel veti obtine ca si un fel de sos.

Puneti foetajele in cuptor si lasati 8-10 minute.

Serviti imediat cu cateva foi de salata, rosii cherry si reductia de otet balsamique.