Soacra mea, mi-a aratat o metoda foarte simpla pentru a conserva hreanul.Curatati hreanul, puneti in mixer, mixati foarte marunt. Apoi, puneti hreanul astfel obtinut in borcanele sterilizate. Umpleti borcanele cu hrean si apoi turnati peste otet, pana cand acoperiti hreanul. Puneti la pastrat intr-o camara la intuneric si racoare.
Cand aveti nevoie, luati cantitatea necesara pentru a prepara cum vreti, in sos.
Am pregatit in acest mod si apoi am posibilitatea sa incerc mai multe tipuri de sosuri, pentru ca in Alsace, au obiceiul sa manance asa ceva, deci au multe retete.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu